NOTE DE SERVICE DGAL/SDSSA/N2013-8083 Date: 14 mai 2013 ORDRE DE METHODE
Congélation et décongélation des aliments : règles à suivre !
Quelle réglementation pour le froid alimentaire ?
Législation concernant les denrées surgelées - PDF Free Download
Paquet hygiène : définition et obligations - Agroqual
Conservation des aliments par le froid | SCIENTECAL.COM
Remise directe au consommateur
Congélation et décongélation en restauration : mode d'emploi La décongélation
La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
Congélation et décongélation pour les restaurateurs et les traiteurs
Bien transporter les denrées alimentaires - Paysans de la Loire, média d'information agricole et rurale
Températures de conservation et de manipulation des denrées alimentaires – Centre d'hygiène et de salubrité publique
Les fondamentaux en matière de sécurité des aliments | Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde
Prenez garde aux matériaux mis au contact des aliments | economie.gouv.fr
La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
Par arrêté n° 16 CM du 28 octobre 2004
Déclaration, agrément sanitaire, dispense d'agrément
![Focus - évolutions réglementaires 2021 [Réglementation Hygiène Alimentaire]](http://paquethygiene.pro/res/RestauCo-VETHYQUA-210401-FicheCongelation-V5_page-0001.jpg "Focus - évolutions réglementaires 2021 [Réglementation Hygiène Alimentaire]")
Focus - évolutions réglementaires 2021 [Réglementation Hygiène Alimentaire]
Les produits de la pêche congelés : altérations et réglementation - Persée
Hygiène alimentaire dans les ACM
La Réfrigération - Génie Alimentaire
Les règles d'hygiène lors de la congélation et de la décongélation des plats – Laboratoire d'Hygiène Local
Conservation par le froid : réfrigération, surgélation, congélation… - Bio Linéaires | le magazine professionnel des points de ventes bio, biodynamiques et diététiques
![ETS-Congélation des matières premières [Réglementation Hygiène Alimentaire]](https://www.paquethygiene.pro/res/4-08-Congel-Duree.png "ETS-Congélation des matières premières [Réglementation Hygiène Alimentaire]")